烤翅混搭演绎全新吃法

这两年，“混搭”这个单词在我们身边流行起来。如今，“混搭”风也吹进了鸡翅。  
    记者在恺特隆大酒楼看到，一款双孢菇、西葫芦鸡翅让人耳目一新。“吃惯了传统的食物，我们开始将美食混搭，鸡翅与西葫芦香菇搭配吃起来一点也不油腻，整盘菜就像一件重组的艺术品，好吃又好看。”翅客红霞告诉记者。  
    鸡翅除了与蔬菜搭配之外，与水果搭配起来也很好吃。在巴西烤肉，菠萝啤鸡翅就是一个典型。“我不能喝酒的人，但对菠萝果啤情有独钟，那淡甜的口感，清新的啤酒味，用来煮菜，会令人有种惊喜。”巴西烤肉的孙厨师说，菠萝啤、蜂蜜与蒜蓉辣酱炮制的这一道菠萝啤鸡翅，特别受年轻人喜爱，色香味都充满了诱惑。 

来源：中国糖酒网信息中心