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进口海参就营养高?
2012-08-31 (来源: 中国糖酒网信息中心)

进口海参就营养高?

 以前,海参是名贵的滋补品,只有病人和老少妇嬬才舍得吃,但现在,随着生活水平的提高,海参早已不再是奢侈品。市场上五花八门的海参让人有些眼花缭乱,因此,是吃本地海参,还是买那些“进口”海参,许多市民拿不定主意,被商家们忽悠来忽悠去的。那么,到底哪种参最有营养呢?
    国内可食用海参,品种最佳的当属刺参,大连、烟台的长岛等地都出产,近年来,远至加拿大、美国,近至俄罗斯、日本等国所产海参相继进入本埠市场,势头甚至盖过了本地品牌。不少经销者称,进口的这几种海参质优价廉,营养价值远远大于中国产海参。
    为此,有人为证实本地参与进口参到底哪个营养价值高,专门做了实验。
    实验选取了本地的长岛海参、加拿大参、俄罗斯参、日本红参这四种干海参样本,每个样本各100克。通过对比,被医学界公认的对人体最有价值、也最关健的 “总多糖”一项含量,长岛海参位居榜首,为21.46克,日本参次之,然后是俄罗斯参,多糖含量最小则为加拿大参。其中每百克加拿大参比长岛参低了整整 8.26克,市场上倍受追捧的所谓的“加拿大、美国海参营养优于本地海参”的说法不攻自破。而日本哦红参的各项指标也低于以长岛参为代表的本地参,其中多糖低于长岛参4.43g克。
    综上来看,国内出产的海参营养价值很丰富,并不亚于进口参,消费者在选购时应理智消费,不要盲目追寻。

来源:中国糖酒网信息中心

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