进口海参就营养高?

 以前，海参是名贵的滋补品，只有病人和老少妇嬬才舍得吃，但现在，随着生活水平的提高，海参早已不再是奢侈品。市场上五花八门的海参让人有些眼花缭乱，因此，是吃本地海参，还是买那些“进口”海参，许多市民拿不定主意，被商家们忽悠来忽悠去的。那么，到底哪种参最有营养呢？
    国内可食用海参，品种最佳的当属刺参，大连、烟台的长岛等地都出产，近年来，远至加拿大、美国，近至俄罗斯、日本等国所产海参相继进入本埠市场，势头甚至盖过了本地品牌。不少经销者称，进口的这几种海参质优价廉，营养价值远远大于中国产海参。
    为此，有人为证实本地参与进口参到底哪个营养价值高，专门做了实验。
    实验选取了本地的长岛海参、加拿大参、俄罗斯参、日本红参这四种干海参样本，每个样本各100克。通过对比，被医学界公认的对人体最有价值、也最关健的 “总多糖”一项含量，长岛海参位居榜首，为21.46克，日本参次之，然后是俄罗斯参，多糖含量最小则为加拿大参。其中每百克加拿大参比长岛参低了整整 8.26克，市场上倍受追捧的所谓的“加拿大、美国海参营养优于本地海参”的说法不攻自破。而日本哦红参的各项指标也低于以长岛参为代表的本地参，其中多糖低于长岛参4.43g克。
    综上来看，国内出产的海参营养价值很丰富，并不亚于进口参，消费者在选购时应理智消费，不要盲目追寻。

来源：中国糖酒网信息中心