海参养生你知道吗

海参是时下深受广大消费者喜爱的产品，具有独特的营养，滋补身体健康，但是，你是否知道海参进补时要注意什么呢？
    1．适宜人群，一般人群都能食用。
    （1）适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；
    （2）适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；
    （3）适宜高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化之人食用；
    （4）适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；
    （5）适宜肝炎、肾炎、糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；
    （6）适宜血友病患者及易于出血之人食用；
    （7）适宜年老体弱者食用；
    2．禁食人群。
    患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
    3．食物相克
    海参不宜与甘草酸、醋同食。
    4．烹饪指导
    （1）涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；
    （2）海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法； 
    5．保管时注意：
    发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
    6．食用方法：
    夏天进补，海参凉拌是好方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润，味道相当不错。

来源：中国糖酒网信息中心