贡参宝：海参中的高端稀缺品被“热炒”

今年由于“血燕门”事件，燕窝市场遭遇冰冻，不少买燕窝的顾客转而购买海参，使得买海参的人数增加。冬季是进补的最佳时节，作为营养丰富的进补品，海参也正式进入了销售旺季。
    这个时期，不少海参企业抓住商机，借势推出一些高端海参礼品。除了高端海参礼盒产品，最近，游资开始“热炒”海参里的“稀缺品”，例如白海参，其实它并不是什么新物种，而是普通海参在生长过程中产生的白化现象，其营养价值与普通海参等同。
    随着元旦和春节的临近，海参进入黄金销售旺季，由于市场竞争激烈，不少水产品批发市场的海参经营者表示，今年海参价格出现了量价齐升的行情。去年同时期 2500元/斤的淡干海参，如今身价已经涨到了3000元/斤，涨幅达20%；即食鲜海参也比去年同期上涨了两成左右。但据业内人士分析，春节前，厂商轻易不会采取提价策略以此赚取高额利润，因此海参价格不会出现大的涨幅。

来源：中国糖酒网信息中心