中国首届海珍品原产地营销论坛上的发言之一

 随着人们物质生活水平的改善和提高,对于健康食品的要求也越发加剧。海洋食品是人类健康食品的宝藏。作为一个来自北纬39度獐子岛纯粹的新渔民，我为奋斗在中国海洋食品、滋补品这个日益壮大的产业，为中国人民的健康奉献自己的智慧感到无比的荣幸,为有幸在这个论坛上和广大食品行业的经销商朋友分享原产地营销战略的知识感到骄傲。   
    以海参为代表的中国海洋食品经过近20年的产业发展，已经成为中国海洋食品产业的价值发源地。产业内部的竞争，也越发激烈。竞争,意味着我们在不断的为了这个产业的健康发展而努力。作为海参协会的领导者，我认为中国海洋食品的竞争，首先必须是一个良性的、充满产业生命力的竞争，必须回归到产业的本质中去。那么，海参产业竞争的本质是什么呢？   
    当前中国的海参产业，正处在朝阳阶段和成长阶段的中间环节。一方面，中国的海参产业具备了一定的产业规模，在产地市场拥有了市场效益，获得了社会和消费者的认同。它已经不再是一颗芽胚,而是一个正在出土破茧、亟待成长的雏鹰。另一方面，中国海参的产业规模、价值效益在中国幅员辽阔的市场占有率还很低，很多市场、消费者不知海参为何物；和虫草、人参相比较，海参的消费文化远远没有形成，而大量的假冒伪劣产品利用产业发展的缓慢速度以次充好，泛滥市场。因此，在这个阶段，海参产业竞争的本质首先应该是产品品质的竞争。只有来自原产地产品品质的有效保障，才能赢得消费者的信赖。任何一个产业，如果没有品质基础的夯实，产业的成长就进入畸形状态。我们大连海参商会在“辽参”的原产地品质保障方面，引领各大海参企业作了大量的工作，这是产业发展的根本。   
    中国海参产业目前所处的这个环节中，同时又具有产业成长阶段的特征。在产业成长阶段，竞争的本质已经不仅是产品品质的竞争，而是产业价值链的竞争。海洋食品产业的发展，离不开完整的产业链成长。也就是从育苗、养殖、加工、储运、品牌传播、广告促销、市场管理和消费者服务等方面的综合价值链成长。在这个领域，农林牧渔的产业特性表现得十分充分——海参企业的硬实力是形成产业价值链力量的主要因素。今天来到论坛的大连海参企业，也都不遗余力地打造中国海参产业的硬实力，不断通过产业链的完善，提升品牌的价值力量。值得注意的是，没有产业链的系统成长，也就没有海参产业的未来。   
    在食品安全成为国计民生大事的当今市场，产业竞争越来越激烈。伴随着海参市场的迅速扩张，产业竞争很容易走进盲目发展、恶性竞争的死胡同。忽视海参品质，以次充好的现象；利用消费者对海参知识的不了解，以进口海参冒充辽参的行为；搭便车，以低价养殖产品充当高档原产地绿色食品的行为；不堪竞争重负，以价格冲击市场的行为等等，这些违背产业竞争本质，违背诚信原则的恶性竞争是产业成长的毒瘤，也是产业成长的不归路。我们呼唤良性竞争，蔑视恶性竞争——这是成长中脆弱的中国海参产业的真诚倡议。一个产业的健康成长，需要价值支撑，而价值支撑的本质在于价值创造，在于产品价值、品牌价值、渠道价值的整合性创造。中国海参产业的价值，就在于为人民提供健康、安全、高品质的海洋滋补品的根本价值，而不是以次充好,欺诈消费者的企业短期发展价值。  

来源：中国糖酒网信息中心