四川科技报:味聚四川精华 打造特色食品航母

“味聚特四川特色，款款美味精华”——“味聚特”要味聚四川五大名菜（川东榨菜、川西泡菜、川北冬菜、川南大头菜、川中萝卜干）特色，全部生产特级产品，打造特色食品航母，创出四川名牌，这是记者近日在四川省味聚特有限公司总经理祝启明处获悉的.
    当我们一行换上全身白色的衣、帽、鞋，在经过严格洗手消毒后进入生产车间，只见上百人的车间里，全身只露出脸的职工正在忙碌。在传统食品销售最淡的季节，“味聚特”却如此的“旺”，让我们感到很是惊讶。在全自动生产线上，经工人们一丝不苟的清理、脱盐、分装、杀菌、除水、装箱．．．．．．整个生产过程在全封闭的空调车间进行?参观后我们的共同感受是；“见到了真正的现代化食品工业企业，老百姓食用这样的食品一百个放心”。
　　该公司总投资规模６０００万元，花园式的生态工厂占地１１６．１８亩，年设计单季处理蔬菜３３０００吨，年周转可处理蔬菜７５０００吨以上，带动了周边２万亩无公害蔬菜的种植。今年以来，公司用“公司＋农户”的农业产业化模式已与上万农户签订了蔬菜回收合同，要求农户严格按照公司规范生产。为保护农民种菜的积极性，公司规定低于市场价时公司则按保护价回收；如高于市场价，则随行就市，极大的调动了农户种精品蔬菜的积极性。

来源：中国糖酒网信息中心