访深圳市合口味食品有限公司董事长孙小荔

2011年四月二十九日至五月一日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛在天津考察工作。天津市产品质量监督检测技术研究院是一家社会公益型质检机构。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。检测室里，一些检验人员正忙碌地做着检测。总书记走到检测台前仔细察看，向检验人员询问样本选取、检测方法等情况，对他们的辛勤工作表示感谢。  
    面对聚拢过来的中心工作人员，总书记谆谆叮嘱大家：“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者，一定要坚决执行食品安全法，以对人民群众高度负责的精神，加大监管力度，严把食品安全关，确保广大群众都能吃上放心的食品。” 近日，重庆查获上千只被灌矿石粉活鸡。  
    近年来，类似此类关系食品安全的事件，不知道出现了多少次，如三鹿婴儿奶粉、苏丹红事  
件、双汇瘦肉精毒猪肉事件、地沟油事件、染色馒头、问题粉丝、健美猪肉、有毒豆芽……食品中的添加剂让老百姓谈吃色变，不知如何才能吃上让人放心的食品，也不知食品添加剂如何正确使用方可减少对身体  
的伤害。

来源：中国糖酒网信息中心