集团公司召开2012年度营销工作会

2月20日至21日，集团公司召开2012年度营销工作会。首旅集团市场开发部总经理刘佳出席会议并讲话，集团公司总经理邢颖、副总经理刘小虹、总经理助理宁灏以及总部相关部室负责人，集团公司总厨师长、总服务师，在京各直营企业经理、业务副经理、经理助理、厨师长、公关销售部经理、餐厅经理共80余人参加会议。  
    此次会议有五项主要内容：一是集团公司进行2011年营销工作总结和2012年重点营销工作部署；二是前门店、丰泽园饭店、望京店、通州店作营销工作经验介绍；三是邀请首商股份副总经理、燕莎商城总经理张跃进和大众点评北京分公司资深市场主管张涛，分别就“培育顾客价值是企业生存之本”、“行业市场分析和新营销模式”两个专题进行讲座；四是首旅集团和集团公司领导讲话；五是与会代表进行分组讨论。 
    集团公司副总经理刘小虹在讲话中指出，2012年是首旅集团创新变革年，也是集团公司站在新起点全力提升营销工作水平的创新年，并结合当前机遇与挑战并存的餐饮市场形势，分别从集团公司和企业两个层面对2012年营销工作提出了具体要求。 
    首旅集团市场开发部总经理刘佳在讲话中充分肯定了全聚德集团2011年营销工作所取得的成绩，并就餐饮企业如何进行市场分析、逐步实现客户资源共享、认真践行“中国服务”等内容谈了自己的切身体会，对做好2012年营销工作提出了希望和要求。 
    集团公司总经理邢颖在讲话中着重强调了在创新变革中积极做好营销工作的重要性。他说，加强客户关系管理和市场研究分析，是集团公司营销工作的重中之重，只有认真研究市场、分析市场，更新营销理念，才能抢占市场先机，坚持精品战略。他指出，只有产品领先，才能市场领先，发现顾客比如何营销更重要。践行“中国服务”要从薄弱环节抓起，从细节抓起，按照“国际标准、本土特色、物超所值”的要求，不断提升菜品质量和服务水平。要下大力量加强客户关系管理，进一步强化认识，制定顾客“忠食”计划。 
    与会人员进行了分组讨论，大家围绕两个专题讲座内容和邢颖总经理的讲话精神，就借力新营销模式、推进客户关系管理、开展特色主题营销等方面进行了探讨和交流，达到了四个方面的转变和提升：一是发现顾客比如何营销更重要；二是只有产品领先才能市场领先，从努力把产品推销给顾客转变到怎样生产出顾客需要的产品；三是客户关系管理系统的建立不是短期行为，而是要长期维系；四是客户资源不能垄断。同时，还对集团公司要注重品牌的整体推广与宣传、开展全国性企业联动大型活动、利用新的媒体进行品牌推广等营销工作提出了建设性意见。 
    此次营销工作会一改往日的形式和内容，得到了与会者的肯定。大家一致认为，此次会议采取学习和工作总结、部署相结合，形式新颖、内容前沿，通过学习交流，统一了思想，更新了观念，达到了相互借鉴、取长补短、明确任务、坚定信心的预期效果。

来源：中国糖酒网信息中心