新品月饼 现场片鸭 第二届餐博会异彩纷呈

为期三天的“第二届中国（北京）国际餐饮·食品博览会”今天上午在北京展览馆开幕，餐饮大腕和食品巨头强强联手，为金九银十的京城奉上了一席饕餮盛宴。 
    新品月饼喜迎中秋 
　　为迎接中秋佳节的来临， 
    北京老字号协会特在餐博会上设置了老字号精品月饼展示台，全聚德、仿膳饭庄、丰泽园、四川饭店等十余字老字号纷纷端上了自家的新品月饼，烤鸭五仁、宫保烤鸭蓉是全聚德的主打；黄金莲蓉、荷兰芝士蓉是仿膳饭庄的特色；西贝莜面村推出了新鲜又健康的五谷杂粮月饼。记者还了解到，与以往不同的是，参观者可以在展会上当场预订中秋月饼。 
    片鸭表演首度亮相 
　　全聚德大师傅的片鸭绝活儿被搬进了此次餐博会现场，这在原来可是只能在全聚德餐厅里才能见到场景。如今，只要你来到餐博会的全聚德展台，就可以看到师傅如何用一把刀将整只烤鸭化为百片鸭肉了。这样大饱眼福的机会岂能错过！ 
    获奖宴席现场预订 
　　在此次餐博会上，主办方为各名牌老字号宴席设置了22个实物展台，有全聚德的王府大寿宴、王府如意宴、龙凤呈祥宴，仿膳饭庄的皇帝纳彩宴、慈禧大寿宴，四川饭店的百花金龙贺寿宴，东来顺的三羊开泰宴等等，北京烹饪协会、北京饮食协会的专业评委现场打分，评出特金奖和金奖宴席。您看好了哪桌，当场就可以预订婚宴、寿宴和年夜饭，再也不用为节庆日子无处订位而发愁了。全聚德的工作人员告诉记者，前门店的中秋宴已经预订出60%了。

来源：中国糖酒网信息中心