荷叶中功能性成分的提取与荷叶茶的开发
2012-09-04 (来源: 中国糖酒网信息中心)
由我司承担开发的自选课题“荷叶中功能性成分的提取与荷叶茶的开发”项目，经两年多的努力，现已完成对该课题的实验研究和产品中试，经卫生部门检验符合卫生及质量要求。现该成果已到提交鉴定会进行技术成果鉴定阶段。
本项目以荷叶为主要原料，系统研究荷叶中功能性成分的最佳提取条件，并开发新型保健荷叶茶的配方。
荷叶是一种具有解热、抑菌、解痉、抗氧化、抗衰老、降血脂等作用的卫生部公布的药食两用的中药。经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效，尤其具有很好的减肥功效。目前市面上以荷叶为主要原料开发的产品不多，市场潜力大。荷叶炮制的荷叶茶，适于各种人群饮用，有望成为当前市场的新宠，市场前景广阔。
荷花的种植是建宁县特色产业之一，该县的荷花系列产品开发以绿田（福建）有限公司为最早，带动了当地加工业的发展。本项目实施一方面可提高加工产业化水平，扩大系列产品生产，进一步上规模上档次，拓展市场空间；另一方面荷叶茶加工需大量荷叶，可为当地农民提供荷叶生产创收机会，并可解决部分就业问题，本项目对推动区域经济发展，提高农民收入有很大的促进作用。
来源：中国糖酒网信息中心
加专业顾问微信，帮您解决酒产品难题
