做大做强小麻花产业，单靠小作坊式的生产显然不现实

在崇阳县委、县政府的支持下，当地质监局等多部门联合起来，改造小作坊。对生产条件相对较好的，指导就地扩大厂房、规范生产车间布局，建立化验室；对不具备就地改造条件的，则要求重新选址新建；对无力新建的，则建议租房办厂。专项整治后，180余家小作坊整合成了35家。
    和崇阳麻花一样，赤壁赵李桥砖茶、嘉鱼的麻糖，通城的豆腐，咸安向阳湖奶粉等企业也崭露头角，一批地方特色食品迈向产业化之路。
    本土食品加工企业红红火火，外来食品品牌也纷纷前来落户。
    红牛饮料来了，今麦郎饮品来了，王老吉来了，黄鹤楼酒业来了，他们为咸宁经济发展注入新的活力。
    据统计，2008年，咸宁食品（饮料）行业规模以上工业企业总产值达到35亿元，占全市规模以上工业企业总产值的10%。食品饮料产业集群已成为咸宁六大产业集群之一。

来源：中国糖酒网信息中心