在全球100多个稻米生产国中，我国堪称稻米王国。据统计，中国稻米产量占亚洲稻米产量38％，占世界总产量37％，居全球首位。我国年均消耗大米约达 1.19亿吨，人均消费大米98公斤，13亿人口中有近2/3人以大米为主要食粮。但是由于受工艺及消费习惯方面的影响，我国方便米饭市场却一直处于一个尴尬境地，而与之相对应的却是用了十多年的时间，中国成就了世界上最大的方便面产销市场，其市场零售规模超过500亿元人民币。方便食品市场曾现出财源滚滚的大好趋势。

来源：中国糖酒网信息中心