五谷活海参,味浓香滑

 五谷与海参，貌似风牛马不相及，五谷粗糙，远不及海参那样高档昂贵，近日学得五谷活海参做法，收获颇丰，不仅味浓香滑，更具有降低胆固醇、养肝明目的功效。 
主料准备：
水发干海参2 个、燕麦40 克、红腰豆5 粒、芡实10 粒、淮山24 粒、粟米10 粒、紫薯5 粒。
调料准备：鸡汤200 毫升、金瓜汁10 毫升、盐1 克、糖1 克、淀粉。
    详细做法：
    1. 锅中坐水放葱、姜烧开，放进活海参焯水捞出，切成12 条。用鸡汤将海参煮熟待用。
    2. 燕麦、红腰豆、芡实、粟米、也用鸡汤煨好待用。淮山、紫薯上锅蒸熟待用。
3. 金瓜汁与鸡汁1:1 兑好后煮开，加上以上原料煮5 分钟后盛入碗内即可。

来源：中国糖酒网信息中心