青岛将在全市范围内开展海参行业检查

  记者近日在青岛市政府相关部门了解到，自12月起，青岛市海洋与渔业局等6部门将联合在全青岛市范围内开展海参质量检查行动，以保证年末春节期间干海参、即食海参质量安全，促进青岛地区促进海参产业健康、稳定、可持续发展。 
据了解，此次检查主要通过样品抽检、实地查看、查阅资料等方式，重点从以下几方面入手：
1、是否具备海参苗种生产许可证、养殖证等证件。
2、海参生产过程控制、食品出厂检验落实、食品标识标注规范情况、不合格产品管理及召回记录情况、风险检测及评估情况、处置食品安全事故情况等。
3、将重点检查海参餐饮单位在海参加工过程中使用添加剂行为、索要发票制度是否健全等。
   此次青岛全市范围内的海参行业大抽查，将有力打击海参行业普遍存在的假冒伪劣，以次充好的不良风气，对净化青岛本地海参市场，规范海参经销商经营行为将起到至关重要的作用。

来源：中国糖酒网信息中心