海参食补要持之以恒才有效

 海参这种名贵的补品，一直受到大家“热捧”。据报道，年初到现在，香港市场的干制海参年需求量达到了500—700吨。在山东地区的一些海参专卖店里，海参价格也是一路飙升。对于海参的功效，有人认为它有“十全大补”之功，物有所值；有人却担心花钱不少最后收效甚微。那么，海参是否真值得我们“一掷千金”呢？
    海参帮助抗衰老
    “人们如此看好海参，当然是有原因的。”北京广安门医院食疗营养部主任王宜在接受《生命时报》记者采访时表示，“海参对生长环境敏感而挑剔，它会在生长过程中自动识别优质的水域，有时一滴油就可能让它融化成水，所以价钱贵也不出奇。但这也说明，海参在安全方面让人无需顾虑。”
    当然，海参的营养价值也是举世公认的。王宜介绍，海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。
    海参是非常好的补品
    每至立冬，又便进入了人们进补的最佳时期，各种补药补品也将悉数闯入人们的视野，如人参、黄芪、当归、阿胶、首乌、冬虫夏草、田七等等。按照传统的中医理论，滋补通常可分为四类：补气、补血、补阴、补阳。然而，如果不知道自己体质是气虚、血虚、阴虚、阳虚，只是盲目的将各种补药同鸡、鸭、龟等炖食，或者长期过量服用如人参、鹿茸、阿胶等药物，反而会对人体造成损害。
    近年来，据药理学研究和临床发现：很多人对于进补问题已走入一个误区，很多人因为盲目药补，不同程度的出现了心情烦躁、口干舌燥、流鼻血、腹胀等滋补综合症。因此，冬令进补应注意 “有的放矢”，切莫多多益善。把吃海参作为一个安全有效的进补方法，已广泛流传在大连、青岛等海滨城市，因为海参性温，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。
    海参的功效如下： 
   【1】延缓衰老、提高免疫力、增强大脑记忆能力，具有抗疲劳的功能。 
   【2】对人体生长发育，治愈创伤、抗炎、成骨和预防各种组织老化有特殊作用。
   【3】手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。 
   【4】使陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善；具有清血、预防高血压、脑血管疾病的作用，能改善贫血病的血色素。 
   【5】对Ⅱ型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善。 
   【6】预防各种肠胃疾病和各种肝脏疾病。
   【7】具有美容效果，使皮肤的皱纹减少，变得润泽而富有弹性。 
   【8】抑制肿瘤诱发的新生血管形成，能增强肿瘤患者免疫力，起抗癌作用，对放化疗的患者不增加白血球的作用、具有抑制癌细胞生长的作用。 
   【9】促进性激素分泌能力、提高性功能、从而起到延缓衰老作用。 
   【10】有清洗脑血管的作用、对心脑血管的硬化及炎症有所改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。 

来源：中国糖酒网信息中心