中国的米食文化历史悠久，经历了上下五千多年的锤炼，形成了独有的特色。米食文化渗透在米食生产、流通、消费全过程，包含着米食的传统及其渊源、米食生产加工储藏文化、米食商品营销消费文化。 
    二十一世纪的今天，祖国大地仍旧稻花香千里、白米如玉粒，米食的发展早已不仅仅只为解决民食问题，而是更注重其营养搭配，注重色、香、味俱全；讲究如何吃得健康、吃得营养、吃得便捷。 
    厦门中味食府食品有限公司“自热米饭”、“自熟米饭”的问世，以其营养、卫生、鲜美、便捷的特点，开创了中国米食文化的新局面，而中国的“米食文化”也将在这一历史的蜕变中升华

来源：中国糖酒网信息中心