涉农企业风险大周期长，如何突破资金、技术、市场瓶颈，挖掘市场，建立相对稳定、潜力大、后劲足的涉农企业，杨凌圣桑集团为我们提供了一个启示。杨凌圣桑绿色食品有限公司利用高新科技开发出桑椹果汁系列产品，自1999年底投放市场，远渡重洋进入美、韩、日等国家，产品供不应求。桑公司也成为陕西惟一一家将成品果汁出口到国外的涉农企业。
    市场互动，从初级农产品走向国际市场
    这里的“互动”不仅意味着农户与涉农企业的互动，更重要的是国际国内市场的互动。农户和基地生产出的初级农产品附加值低，只能占领初级低端市场；如果由企业牵头，依靠科技对原料进行深加工和包装，就能生产出高附加值的产品，占领高端市场。在“基地（农户）＋企业＋国际市场”的产业链中，企业同时可以进入低端与高端两个市场。在国内以资源和科技为先导，做大做强桑果产业，巩固市场主导地位。1999年圣桑公司首先在人人乐、家世界等国内大型超市上架，快速占领国内市场；同时以麦德龙、沃尔玛、易初莲花等大型国际超市为载体，利用海外网络以及下属海外窗口香港圣桑国际公司，将桑椹果汁推向国际市场；继而又与马来西亚航空公司、东方航空公司签订供求协议，实现国内外市场的对接，形成全方位对外、多元化出口的营销格局。
    基地（农户）＋企业＋国际市场的产业链，让分散的家庭经营与千变万化的市场紧密对接，国内市场国际市场实现相互交叉。农户与基地为企业提供原料，企业带动农民致富。圣桑公司已在陕西秦巴山区建立起2万亩优质果桑基地、11000平方米生产基地。公司为农户提供桑果苗木指导种植，签约保证种植面积和桑果质量，按保护价收购保护农民利益，种桑取果，采叶养蚕实现了农民增收。仅采收桑果一项，每亩桑园每年可增收2500元，20万山区农户因此脱贫致富，实现了退耕还林，促进了山川秀美。
    产业互补，用新兴的旅游业反哺涉农产业
    “产业互补”补的是资金，补的是发展后劲。农产品生产和涉农企业发展周期长、投资大、见效慢，资金供给是两者的生命线。贷款难是涉农企业和农户共同面临的问题。单个农户规模小，贷款额度低；订单农业模式决定了涉农企业难以形成产业实体，基地土地是农民的，涉农企业自身资产有限，不能以抵押基地土地的形式争取国家贴息贷款。资金瓶颈如何突破？
    “自筹资金，借力发展、用新兴的旅游业反哺农业，实现产业互补”，这是圣桑公司的回答。2004年圣桑公司利用外资收购香港民德有限公司，从而控股四星级涉外酒店——西安骊苑大酒店。圣桑公司董事长魏文利解释说，收购酒店是资金经营的一个新模式。从经济效应上讲，旅游业周期短、收益高、见效快，爆发力强。今年盛夏骊苑大酒店客房几乎天天爆满，酒店每天都有大量资金进账。酒店的资金可以支持陕南果桑基地建设，实现“北钱南调”，补充农业资金缺口；抵押酒店又能申请国家农业贴息贷款，把各项优惠政策落到实处，支持农业产业发展。农业周期长、见效慢，发展后劲十足，现在看是旅游业反哺农业，几年后也许会是农业支持旅游业。更何况“圣桑”和“骊苑大酒店”这两个知名品牌的相加，会形成具有活力的产业集群，创造更大利润。
    资本互助，从企业重组引进国际资本和管理
    圣桑果汁的迅速崛起引起香港、美国、欧洲等地客商关注，并积极参与企业的重组。用魏文利的话讲，外资注入企业，就是让外企在中国实现本土化，也是杨凌圣桑向国际化迈出了一步，它带来的不仅是先进的管理和进军国际市场的便利，也吸引来了大量人才。圣桑公司中半数以上员工都受过高等教育，拥有19名高级职称或硕士学位的科技精英。用魏文利的话说，一只蜜蜂很难自己飞到国外采蜜，如果搭上飞机可就难说了。2001年圣桑公司与香港大昌贸易行有限公司签订了600 万美元的合作合同，坐上了开往国际市场的航班。
    圣桑公司现年收购桑椹鲜果28000吨，生产桑果原汁14000吨，年产浓缩清汁3000吨，桑椹饮料10000吨，桑椹保健酒4000吨，企业加农户联合发展新模式让企业快速发展起来。股份制改造势在必行，只有改造才能够形成资源开发、企业经营管理、发展的动态平衡，实现可持续发展。2005年圣桑公司正积极筹化组建陕西杨凌圣桑绿色食品股份有限公司，进行资产重组并计划在香港上市。他们计划下一步要全力打造全国最大的桑椹深加工和出口创汇企业，希望带动陕西桑椹加工业的快速发展。

来源：中国糖酒网信息中心