有人说，食品饮料行业属于抗风险能力强的行业，金融危机对其影响不大，对于这种观点我不认同，实际上，为数不少的中小饮料企业在这次金融危机中倒下了，只不过人们已经习惯了这一行业快速洗牌的特点而熟视无睹。

——张正欣

    近年来，崂山矿泉水、青岛葡萄酒这两个与青岛同龄的百年品牌在市场上绽放出耀眼的光彩，而华东葡萄酒和崂山可乐更是在各自的领域独领风骚。它们同属于青岛饮料集团，掌舵人就是青岛饮料集团董事长、党委书记张正欣。
    如今的张正欣掌舵一艘由大品牌组成的品牌航母，这些今日之星都历经沉浮坎坷，曾经辉煌，几臻湮灭。它们的复出和新生得益于张正欣；它们今天的辉煌和未来的发展也同样得益于张正欣。行业人士谈起张正欣往往津津乐道于他在葡萄酒开发、葡萄种植方面的专业成就，而在这座品牌之都，张正欣却是一位低调的传奇般的企业家，成功挽救了一个又一个青岛本土品牌，使他成为实战中的品牌大师，赋予这座城市媲美国际视野的品牌财富。

来源：中国糖酒网信息中心