1998年1月9日，崂山矿泉水首先迎来了命运的转机。这一天，时任青岛益青国有资产控股公司外资部部长的张正欣主动请缨，赴任崂山矿泉水公司总经理，接手负债高达1.8亿元、风雨飘摇的百年崂矿，紧急启动品牌振兴工程。
    当时，崂山矿泉水处境艰难，发不出工资、交不起电费，账户上只剩几万块钱，一半工人下岗，在岗的十几个人也无所事事，意志消沉。
    张正欣在全面分析了国内饮料市场后认为，具有百年历史的崂山矿泉水具有媲美世界顶级矿泉水依云的优秀品质，资源优势、品牌优势在全国独一无二，是一块金字招牌，重振崂矿的关键得盘活“死”市场，改变崂矿没有一家供水站、没有一名营销人员、产品单一的被动局面，张正欣果敢地将公司仅有的五万元钱拿出了3万元钱打广告，招募崂山矿泉水加盟站，广纳营销人才，启动崂山品牌专属的市场渠道建设。这是百年崂矿历史上第一个加盟广告，也是当时媒体上第一个品牌加盟广告。 “一切围绕市场转”，从思想观念、经营理念、产品架构、营销渠道、组织管理等方方面面全部向市场经济转型接轨。在市场新风的吹拂下，百年崂矿迅速转身，到 1999年，崂山矿泉水大桶水销量已达上千桶，瓶装矿泉水品种达到10多种，稳居青岛矿泉水销量第一品牌。
    1999年11月，张正欣再次临危受命接手青岛华东葡萄酿酒有限公司。由于市场竞争激烈和经营管理不善，当时的华东已经背负5000万元的外债，面临着外资方撤资、企业难以为继的困境。张正欣接手华东后，对中国葡萄酒市场进行了缜密的调查，系统制定了“二次创业，重振华东”振兴方案，其核心就是挖掘并确立了华东葡萄酒的“高端定位”，雷厉风行地启动了华东葡萄酒产品创新和高端品牌塑造工程，亲自主导研发了中国第一瓶价位过百元的葡萄酒——“至尊”干红、“至尊”干白，率领华东葡萄酒开始向金字塔尖高端品牌的攀登，奠立华东葡萄酒今日高端葡萄酒市场的王者之位。
    2004年3月25日，“崂山”品牌旗下的碳酸饮料品牌——崂山可乐正式复出下线，在一夜的时间实现了在青岛2000多家店铺的铺货，充分展示了此前崂矿和华东精耕多年的渠道力量。张正欣为崂山可乐打造了一个独特的“健康型”卖点，保持传统配方优势，注入新元素、新活力，一举赢得了忠诚老消费者和年轻一代的共同喜爱，复出当年劲销30万箱。
    2005 年春节刚过，张正欣向市委市政府激情上书：励志图谋，复活百年品牌青岛葡萄酒。土生土长的张正欣在采访中曾痛心地感叹：“一个深受消费者喜爱的老品牌退出市场整整十年，再不复出，将会在消费者记忆中形成断层，被市场彻底忘却。”当他在勘察青岛葡萄酒原址，意外地发现埋藏在地下的百年酒窖依然酒香馥郁时，他再次发现了青岛葡萄酒的“卖点”——百年酒窖文化。复出第一年，青岛葡萄酒的产量突破30万箱，百年品牌重放光彩。
    从重振崂矿的盘活 “死”市场，打造渠道组建营销队伍，到慧眼打造华东葡萄酒高端定位；从提炼青岛葡萄酒百年酒窖文化底蕴到准确定位“健康型”崂山可乐核心卖点，魔术师般的品牌复活、传奇性的品牌市场开发，业内瞩目的成长记录，张正欣用11年的时间、11年的实践，三大品牌的成功拯救，创造了商业传奇，也将自己打造成了传奇品牌。