新京报：目前，内地的方便面厂家已经高达300多家,竞争比较激烈，行业利润极其稀薄，你们为何还要逆流而“下”，做5角钱方便面？
　　赵慧敬：康师傅一开始的时候，在价格上考虑的是一般上班族，月收入550元左右，所以定价在1块5元左右，让大家都买得起。那时供不应求，真是不可想象，车队排了很长的队伍，等着我们的方便面出锅。现在这场面不可能，竞争者多了。我们也要不断适应百姓口味，满足不同消费者需要。新京报：现在方便面市场上，中高档的是杯面，中档的是袋面，5角钱以下的低档面非常少，你们作为知名品牌，如何在低档市场，保证降价不降质，不砸自家招牌？
　　赵慧敬：我们始终有一个观念，客户是“不好吃的不吃，贵的不买”，所以我们的经营必须一步一个脚印。我们现在是努力向下走。中国还有8亿农民吃不起一元钱的方便面。这是个无限大的市场，还没开发。
　　我们现在正做准备，在全国各地设厂，现在我们已有14个生产方便面的基地。方便面易脆，搬运中易出问题。我们正考虑在靠近农村市场的地方再建一些基地，在配送上解决这个难题。另外，我们在技术上也正在努力。

来源：中国糖酒网信息中心