多年来，食品安全风风雨雨。家乡品牌辉山乳业凭借59年来始终如一的优良品质，持之以恒，发奋崛起，赢得了沈城市民的信赖，其品质实力无疑在中国乳品行业处于遥遥领先的地位。 
    59 年中，辉山乳业默默无闻地坚守着对于食品安全的监管，这个当下最严峻的问题也正是今天辉山崛起的基石。对于不断扩大的市场需求，实现每一道检验和每一种产品质量安全的严格把关，辉山坚持不懈。在今年6月1日，《食品安全法》即将实施之前，辉山乳业这个默默无闻专注于牛奶品质的、专注于牛奶本身的食品安全先行者，终于迎来了属于它的那片曙光。 
辉山乳业自营牧场  领行业之先 
   “得奶源者得天下”，奶源质量是决定乳制品质量的最重要环节之一。当乳品行业蓬勃发展，洪流滚滚时，“奶源建设”似乎被遗忘了。当优质奶源再度被乳业巨头们关注，各大厂商不断搜寻可靠的“奶源”供应，力图重新赢得市场时，辉山早已拥有40万亩草场，15个现代化牧场，精心“养牛”。 
   “把牛当成孩子养”。这个道理您听说过吗？拥有丰富养牛经验的辉山，数十年如一日，把每一头牛都当成自己的孩子一样呵护 。这群高大的黑白花的澳洲纯种荷斯坦乳牛，每天在牧场上悠闲地散步，舒适健康地生活，确保了牛奶的营养成分天然充足。 
    目前，世界奶牛存栏上万头的牧场屈指可数，欧洲没有，美洲与澳洲也只有为数不多的几个，辉山的自营牧场令人称奇。北纬40度是世界公认的奶源带，辉山乳业不惜投入10亿巨资从澳洲进口3万头纯种荷斯坦奶牛，建设现代化自营牧场，把奶源作为牛奶安全的一个基本战略，也因此获得了核心竞争优势。 
    从源头抓起,用心养牛,确保牛奶的高品质。辉山乳业从奶源、技术、资本等多方面引进全球顶级的乳业资源。这里的每一头牛，每一道工序和每一批产品都在进行着全方位的动态监控。机器挤奶、莫扎特音乐、机器自动识别奶牛体温……科学的识别系统确保了奶牛健康，也保障了原料奶安全放心。 
    让每一个家乡人都喝上高品质的放心好奶,这是辉山的梦想。 
    放心奶是这样造出来的 
    每一次“问题食品”的披露，都会大大促进食品安全常识的普及和提高。奶粉事件也不例外。随着国家大力实施一系列确保乳品安全的措施，消费者可以放心饮用的同时，哪种牛奶更好的问题立刻浮出水面。据统计，欧美澳发达国家消费者饮用牛奶以纯奶为主；而饮用的纯奶中，巴氏杀菌奶的比重达到98%以上。充分说明鲜奶在国际上备受尊崇。但在国内，巴氏杀菌奶却仍处于一个尴尬的位置。在很多城市，由于优质奶源短缺、产品物流必须处于低温冷链系统的制约，巴氏杀菌奶产品生产企业很少，销售半径小、售卖时间短，销量有限。从而长效奶则大行其道。 
    临渊羡鱼，不如退而结网。在众多乳品企业埋头于乳品“价格战”的争夺中，家乡品牌辉山乳业，为了向广大市民提供放心好奶，面对建设国际标准的牧场极高的门槛，包括高技术、高资本投入和非常专业的人才；巨大的时间成本，着眼于未来，迎难而上，倾尽全力，营建优质奶源，建成一批世界级现代化牧场。“奶源”建设上的先进举措，为沈城市民提供了优质鲜奶来源。辉山鲜博士就是优质鲜奶代表产品。辉山鲜博士的“鲜”度，也是家乡品牌突出重围，赢得消费者和市场的法宝。辉山乳业推出的鲜博士产品是辽沈市场唯一鲜奶。国际化的奶源基地，始终如一的品质，独特的包装工艺和快速的物流运输保障了沈阳市民能喝到当日生产、当日上市的辉山鲜博士产品，幸福的沈阳市民纷纷幸福的感叹着：还是家乡的牛奶更新鲜安全。 
    科学的奶牛饲养，先进的设备厂房足以支撑鲜博士品质指标达到了欧盟标准；独特包装技术工艺，高温灭菌程序是决定鲜博士最新鲜安全的理由；全过程冷藏、全封闭快速物流保证了运输时间，让12小时到餐桌成为可能。对于奶源、品质、包装、运输这四大环节的安全控制，保障了沈城市民每天能够喝到最新鲜安全的牛奶，辉山乳业特别推出订奶上户活动，让鲜博士更新鲜更安全，已经逐渐成为沈城市民首选。　 
    沈城市民的“辉山情节” 
    众多沈阳市民对辉山乳业情有独衷，对“百万市民看辉山”活动记忆犹新。这个活动受到了政府各相关部门领导、质检专家、辽沈媒体、消费者在内的数万人共同关注，亲身观察、亲眼见证辉山“放心奶”出产的全过程。 
    来参观的市民李女士露出了笑容，“孩子喝了这种‘放心奶’，做家长的也放心。”市民们近距离目睹了安全牛奶生产的全过程，对于辉山现代化生产方式和领先的生产技术设备感到惊叹。 
    众多乳品巨头的没落，为辉山时刻敲响着警钟，为了保证奶源的质量，保证市民喝上放心奶。辉山乳业全面实施了牛奶“放心奶工程”，专门添置了可以准确快速对原奶奶进行定性、定量检测的仪器，随时掌握原奶品质。除此之外，公司还设置了生产过程检测和成品检测，按有关规定，报请有关部门对原料奶、生产过程、成品三个环节进行第三方检测，确保辉山产品出厂全部合格。用前所未有的最高的行业标准保证产品质量的安全，对涉及产品质量的每个环节加以多重检测，大大优于国家规定，确保到达消费者手中的产品是100％安全、健康、放心的。辉山乳业用行动向社会证明：辉山的产品真正是人们健康生活的安全必备之选。 
    从“先行者”到行业“领导者” 
    2008年“问题奶粉”事件把中国乳业推上了风口浪尖,食品安全大悲大喜，大起大落。辉山用59年的品质安全，驱散了“乳业严冬”的阴霾，在信任危机面前挺起了不屈的脊梁，在食品安全的挑战中逆风飞扬。 
    即将于6月1日实施的《食品安全法》将推动包括乳业在内的食品行业进入法治和良性发展轨道。它对中国乳业的影响还不仅于此，将食品安全提升到法治高度，为行业监管必将迫使中国乳企要把安全生产工作前移到奶源建设上来，大力发展现代牧业场。谁能率先完成现代化，进入产业化生产，谁就将占领先机。 
    新法的实施加速了辉山这样早已拥有优质牧场，投入巨大的资金进行科学的管理的企业，在规范化的市场中将迅速占领市场先机，率先进入良性增长。2009年是中国乳品行业重新洗牌的契机，也将注定是辉山乳业“蜕变重生”的关键一年。 
    那些在历史的年轮中笑谈辉山只顾 “愚公养牛”的言论，在辉山用品质安全筑起信任口碑面前显得苍白而无力。去年10月以来，辉山乳业在沈阳本地的市场份额从过去的50%左右迅速蹿升至95%以上，目前日销量十分稳定，保持在380吨左右。辉山乳业在食品安全的路上一直与消费者同行，59年来，产品质量和安全工作从未有过一刻的松懈。消费者日益增长的需求让食品安全的先行者辉山乳业得到了的回报，也获得了省市政府及国内外客户的安全认可。为庆祝《食品安全法》的颁布，5月31日，辉山乳业将携沈阳电台知名主持人，与您相约市府广场，共同见证食品安全，免费品尝辉山鲜牛奶。 
    展望未来，辉山乳业立足于东北市场，凭借着大量的人才储备，科学的管理体系，踏实的市场策略，积极响应全球乳业发展脉搏和中国乳业市场的飞速发展，向国际化、专业化方向迈进，必将开创中国乳业品质安全的新时代。 

来源：中国糖酒网信息中心