春天怎样喝奶才健康
　　牛奶被誉为“液体黄金”。我们都知道牛奶牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙等营养物质，是改善公众营养最完美的食物，特别是老人和青少年营养状况不可缺少的理想营养食品。可以极大地提高人们的身体素质和健康水平。那么春季如何饮奶更健康？如何选购安全牛奶呢？
    春天如何科学饮奶
　　春天是万物生长的季节，人体生长发育较快, 人体所需的钙、镁、铁、锌等矿物质营养素的需求也相对增加。牛奶所含有的蛋白质和脂肪可以起到补充蛋白质和能量的作用。 
　　1、春季饮奶的时间
　　牛奶是人们的一种基础性食品，一日三餐均可以饮用，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，。早餐时，一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好。除此之外，课间学生饮奶，可以弥补早餐不足，使课堂学习精力充沛，注意力更加集中；晚上睡前一小时可以喝一杯牛奶有助于睡眠。
　　2、牛奶的饮用量
　　牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以全部消化吸收利用，应该根据年龄、体能消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400～500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。
　　3、牛奶与其他食品的搭配
　　牛奶和谷类食物。喝牛奶前最好先吃一些谷类食物或者边吃边饮用。因为空腹大口喝下牛奶会减少在口腔中混合唾液的机会，一经接触胃中的胃酸，牛奶中的蛋白质和脂肪就会结块，形成不易消化的物质。一旦有肠功能衰弱时，便会引起腹泻，或因异常发酵而导致腹胀不适。
　　牛奶和糖。有人喜欢牛奶加糖，这可以增加碳水化合物所供给的能量，但必须限量，且最好是蔗糖，一般是每100毫升牛奶加5～8克糖。如果加糖过多，对身体健康会产生不利影响。牛奶中不要加红糖，因为红糖含有一定的草酸，会使牛奶中丰富的蛋白质发生凝胶或沉淀，不仅会引起腹胀，而且会影响人体对铁、铜微量元素的吸收。
　　牛奶与富含草酸的食物。牛奶中含丰富的蛋白质和钙，而有一些食物如苋菜、菠菜、空心菜、巧克力、红糖等含有草酸，将两者混在一起吃，牛奶中的钙会与这些食物中的草酸发生反应，就会生成不溶解于水的草酸钙。不利于吸收，还很容易发生腹泻、头发干枯等症状。因此这些食物在食用时，最好与牛奶分开。

来源：中国糖酒网信息中心