火宫殿，是“故乡的神龛，故乡的厨房”

 前夜，在火宫殿的坪里消夜。清风徐来，啤酒满杯，在吃喝时，我想请身边经常泡在火宫殿的朋友为我讲些在火宫殿里遇到的有趣的事，或者值得记录的话语，比如曾经听到过什么人对火宫殿有过的特别评价。
    中间有位姓周的朋友说，他曾看到一位像是“少小离家老大回”、双鬟斑白、但人很精神的长沙游子，徘徊火宫殿的廊庑间。这位老人，轻轻地像在吟着什么，只怕是诗人，他只听到了这么几句：“火宫殿，是供在游子心中故乡的神龛，这里有让人不忍释怀的故乡厨房的味道。”(大意)
    周先生说，可惜他并不是火宫殿里的工作人员，不然一定要问清楚这位先生的名姓和他的人生经历，听他讲一讲他的人生际遇和故事。周先生觉得，他生活在长沙的老城区，其实很幸福，早上六时半，可以泡在火宫殿的茶馆里吃吃老面发的包子，晚上零时，还可以陪着我们一起吃着有炭烧生蚝和白沙啤酒的宵夜，人生真是很美好了。
    而我，最满意的还是在火宫殿的大坪里听着花鼓戏，在晚上六时半至十时左右，火宫殿庙会戏台上总有花鼓戏咿咿呀呀，因为是在庭院，与坡子街上的车流喧哗形成闹中求静的两重天。满饮杯中黄色的啤酒时，望着身边的人群，总仿佛是在一片夜色的水乡里，空气中飘荡芸豆的香味，一时感觉自己就像鲁迅笔下的少年，沉醉于远处的社戏之中。对戏剧，我一窍不通，但在火宫殿里听戏，凑热闹，却似乎可以消融于过往时空无垠天地之间。并且，个人始终认为花鼓戏中有着某种原汁原味的古老生活生态，与火宫殿的环境正相配。
    和我一起吃夜宵的朋友“扯粟壳”说：就在顶前天，九江市一位姓吴的副市长和文化局局长等人，在火宫殿感受饮食文化，从楼上包厢下来时，望见满坪吃夜宵的客人，这位江西的吴副市长说，九江的餐饮娱乐业，要像长沙这样搞，才会富有生机和活力，吸引外地游客，充分拉动本地经济。

来源：中国糖酒网信息中心