驴肉的营养价值其实是很高的，虽然很多人没有食用过，但是在民间其实有很多的驴肉美食，驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。而且驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。 
　　驴肉高度的营养价值在近些年来被人们发觉，并且通过现代工艺加工，制成了很多健康的绿色产品，森广驴肉根据企业多年来的驴肉制品加工技术和工艺，制成了具有很好营养价值的森广驴肉，产品绿色无公害，是您品尝佳肴的好选择。 
　　高唐申广驴肉食品公司是一家专注于驴肉加工的企业，企业将我国传统的生产工艺与现代工艺结合，很好的发挥了企业的优势，森广驴肉自从上市之后就获得了市场的普遍认可。

来源：中国糖酒网信息中心