中国安全产业指南网报道渔传海鲜珍

2011年6月24日，中国安全产业指南网（河南商务厅）报道渔传公司推出的海尚渔夫海鲜珍，部分内容如下：
    把握先机是最关键的，企业要真正认识到中国的海洋经济正在走热，食品企业的新机会在于“下海”，也就是在海洋食品领域寻找好的机遇，并且要及早占领这个行业的先机。例如，据海洋财富网、中国食品招商网、全球品牌网、慧聪网、中国产业经济信息网等百余家报道，2011年6月8日，来自浙江宁波的渔传公司重点推出了自己的一款产品：海鲜珍。不少长居海边、与海鲜打交道的人都知道，海鲜珍是一种源自浙江宁波地区的传统珍贵食品，主要以野生海鲜为主要原料，经过清洗、去除内脏、打泥、调味、搅匀、成型、熟化等工艺流程而制成的高贵海鲜制品。海鲜珍与鱼慈面等传统特色食品有一定的内在联系，但在文化历史、工艺和成品形状上存有差异。
    作为中国海洋休闲食品领军企业，渔传公司启用了海尚渔夫这一既传统又时尚的品牌，推出海尚渔夫海鲜珍这一高端海洋休闲食品，主要因素之一就是渔传公司在保留传统海洋文化的基础上，进行了积极创新，才有了海鲜珍越来越受关注和欢迎的局面。
    具体来说，从海鲜珍产品特征来看，海鲜珍是源自于民间的传统产品，也是基于现代工艺技术的创新产品，渔传推出海鲜珍，在很多方面做了创新，例如，渔传独创了 “鲜蒸”工艺，不仅有效锁住了海鲜鲜味，而且锁住了海鲜的营养，此外，渔传产品的加工基地采用了超精细搅碎工艺，将鱼骨搅碎至150目细，通俗地说，鱼骨的大小仅仅相当于面粉的三分之一，既保留了全天然的有机钙，又能安全放心地食用，还能达到健康补钙的作用。

来源：中国糖酒网信息中心