华安扇贝肉熬粥

 华安下面给大家介绍下扇贝肉怎样去熬粥，希望对大家有帮助。 
    原料：扇贝12个、莲子12颗、瘦肉丝、干饭 
    配料：大骨、猪蹄、花菜、姜丝、萝卜丝、青菜、盐少许 
    步骤一：洗净扇贝，去除边缘的黑色杂质；取大骨和猪蹄熬汤，待汤汁黏稠时方可起锅做高汤备用； 
    步骤二：将扇贝、莲子和高汤一起下锅煮1分钟，扇贝要多熬一会儿才能煮透；接着放入干饭、瘦肉丝，大火煮40到50秒钟，煮制过程要不断搅动； 
    步骤三：最后放入青菜、萝卜丝、花菜、姜丝，大火煮开后起锅即可。 
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来源：中国糖酒网信息中心