华安超高压鲍鱼的技术特点

  作为专业企业，现为大家介绍下超高压鲍鱼的技术特点： 　　
    超高压技术进行食品加工具有的独特之处在于它不会使食品的温度升高，而只是作用于非共价键，共价键基本不被破坏，所以食品原有的色、香、味及营养成分影响较校在食品加工过程中，新鲜食品或发酵食品由于自身酶的存在，产生变色变味变质使其品质受到很大影响，这些酶为食品品质酶如过氧化氢酶、多酚氧化酶、果胶甲基质酶、脂肪氧化酶、纤维素酶等，通过超高压处理能够激活或灭活这些酶，有利于食品的品质。超高压处理可防止微生物对食品的污染，延长食品的保藏时间，延长食品味道鲜美的时间。    
　  我公司愿以公有优质的产品，合理的价格，热情的服务与广大客户真诚合作，互惠互利，共谋发展！

来源：中国糖酒网信息中心