华安鲍鱼粥的做法
2012-09-12 (来源: 中国糖酒网信息中心)
华安鲍鱼粥的做法
华安鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽.鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首,具有极高的营养价值.下面简单介绍一下鲍鱼粥的做法。
材料:鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯、盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 .做法:1、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后,再加入材料.2、同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时, 待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用.3、材料洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用.4、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可.
一份美味的鲍鱼粥就做出来了.我公司专业经营即食鲍鱼、高压鲍鱼,望有意者莅临参观商洽,共谋发展.
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