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山西蜂蜜—蜂蜜不宜和什么一起用?
2012-09-12 (来源: 中国糖酒网信息中心)

山西蜂蜜--蜂蜜不宜和什么一起用?

蜂蜜冲水喝,这是我们都知道的,但有时候我们会用蜂蜜和其他的食物搭配着吃,那么蜂蜜不能和什么一起食用呢?
    ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 
    ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 
    ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病 
    ◇蜂蜜和大米同食会胃痛 
    ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆、甘草解毒 
    豆浆蜂蜜不宜冲食: 
    豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。 
    蜂蜜不宜开水冲饮: 
    蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,蜂蜜是一种营养丰富的甜味食品。食用时,最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸味,而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5,甚至1/2。

来源:中国糖酒网信息中心

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