山西芝麻酱：芝麻酱营养价值

黑芝麻酱以优质黑芝麻为原料加工制成，根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻酱含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，故可用于防治老年血亏津少的大便燥结，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，增强记忆力，有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳。其次，对润肠燥、益精血、头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘有良好改善，还具有养血补肝肾的作用，所以，对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的老年人来说是种非常好的保健食品。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。 芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染；对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性；能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。产后阴血不足所致的乳少。因此黑芝麻不仅有乌须发的功效，而且有显著的医疗保健作用。

来源：中国糖酒网信息中心