芝麻酱千层饼

做法： 
    1、面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟； 
    2、芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开； 
    3、将饧好的面团擀成约0、2厘米厚的长方形薄片； 
    4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱； 
    5、将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧； 
    6、将折好的面皮再用擀面杖擀开； 
    7、将4至6做法重复一次； 
    8、再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起； 
    9、最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些； 
    10、再用刀将其切成5份； 
    11、平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。

来源：中国糖酒网信息中心