明威和您一起了解海参加工工艺

前几天拍摄了海参捕捞的过程，今天明威海参和您一起了解下明威公司的几种海参加工工艺： 
    一、淡干海参的工艺流程 
    原料处理—水煮—烘焙—罨蒸干燥 
    优点：方便存储运输，保质期长，让内陆地区也能吃到地道的海参 
    缺点：食用时发制的过程比较繁琐。 
    二、即食海参的工艺流程 
    原料处理—高压—低温保鲜—速冻 
    优点： 
    1 )  方便，打开即食； 
    2)  通过破坏海参内部组织，海参胶原蛋白分解生成含有多肽、氨基酸，并使海参多糖、海参皂甙等易于释放，被人体消化吸收，充分发挥海参的功效； 
    3 )  充分保留了海参活性物质； 
    4 )  能吃到新鲜海参的口感和风味。 
    缺点：须冷冻保存，运输携带不便。

来源：中国糖酒网信息中心