发展特色农业是转变农业增长方式的有效途径

面对新的历史机遇和挑战，农业何去何从。（山西糯玉米 www.fengyuanfood.cn ）在市场经济条件下，特色和品牌就是生命力，特色和品牌就是竞争力，特色和品牌就是一个地方、一个产业、一个产品立于不败之地的根本。毋庸置疑，走特色之路，发展特色农业，创出品牌，就成了许多地区转变农业发展方式的必然选择，也是破解地方“三农”问题的重要路径。   
    特色农业，就是将区域内独特的农业资源开发区域内特有的名优产品，转化为特色商品的现代农业。特色农业的关键之点就在于“特”，其具体表现在如下三个方面：一是特色农业之“魂”是惟我独存或惟我独尊。我国自古以来就有“物以稀为贵”的道理，对于发展特色农业来讲，也只有做到了人无我有、人有我优才能“特”起来。二是特色农业之“根”是天赋，也就是自然地理环境条件。各地的自然条件自古以来就有所不同，如果不切实际地盲目模仿别人，只能落个劳民伤财的后果。三是特色农业之“本”是传统，即我们通常所讲的种植、养殖或加工习惯，尤其是先进的农业科技。  
    黑糯玉米是一种珍贵的保健果蔬，历史上是朝廷贡品。近年来流行黑色食品，黑糯玉米符合营养学家倡导的“黑色、粗食、天然”三重膳食保健理念，对身体好处也很多。黑糯玉米，皮薄、质软、细腻、口感筋道、香味浓厚。多吃黑糯玉米可以提高人体免疫力。黑糯玉米的个头比较大，口感黏香、色泽紫黑、研究表明，黑糯玉米粒富含水溶性黑色素及各种人体所必需的微量元素，丰富的蛋白质、果糖果胶及多种维生素、氨基酸，具有养颜美容、滋肾补阴、健脾暖肝、明目活血等多种药用功能。  
    玉米多吃不会增肥，反而有减肥的功效。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印第安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。另外，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 

来源：中国糖酒网信息中心