合理膳食是健康的源泉，香浓美味的牛奶不仅味道绝妙，更为重要的是营养丰富，能为人们提供多种营养物质，被誉为“最接近完美的食物”。牛奶被营养专家推荐为冬季养生最佳食物，是适合中国消费者的最佳养生选择。
    上榜理由： 
    牛奶能帮我们补充日常消耗的不同种类的营养，如矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素。作为一种完整而全面的食品，建议每位国人都应经常饮用一定量的牛奶，避免我们身体的营养赤字。作为一种天然食品，牛奶供人食用后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。 
    tips：
    根据脂肪量的去除程度，牛奶可分为全脂牛奶，半脱脂牛奶或脱脂牛奶。肥胖或者有胆固醇问题的人不应喝全脂牛奶。此外，牛奶适宜多次少量饮用，且喝牛奶之前最好吃点东西，或边吃食物边喝牛奶，以降低乳糖浓度，利于营养成分的吸收。如此坚持饮用，人体身体素质就会逐渐提高。如果消费者的胃耐受不了牛奶，可以考虑用其他奶制品代替摄入。 
    养生智慧： 
    中国人在食用牛奶的习惯上与西方相差甚远，在欧美发达国家，市场上销售的液态奶绝大多数是巴氏奶，常温奶只占极小的比例，“世界上每消费4杯牛奶，其中3杯是巴氏奶”。巴氏奶是采用72-85℃左右的低温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。在我国的北京、上海、深圳和一些经济发达城市也是以巴氏杀菌奶为主要液态奶。但是我国绝大部分地方消费者习惯喝常温奶，常温奶一般是在135——150℃的高温下进行消毒处理，将牛奶中所有的微生物物质全部杀死，改变活性物质性状，使牛奶达到稳定状态，俗称奶罐头，营养远远不如巴氏奶，常见常温奶的特点：常温保存，保质期1-12个月。现在需要给消费者补上这一课，明确低温巴氏奶的营养，让更多消费者身体的营养充盈起来。

来源：中国糖酒网信息中心