亚健康人群宜食海参

刺参科动物海参作为美味佳肴是尽人皆知的。进入餐馆，有如葱烧海参、三鲜汤这类每每被众多食客所青睐。如果你到了秦皇岛、威海、青岛、大连等滨海城市，还能品尝到鲜活的凉拌海参。每念及此，常常令人口颊生津，心想往之。然而，海参还是一味中药。海参作为药用则不为大多数人所熟知了。有鉴于此，我想借方寸之地对海参的药用和保健功能向大家作一简要介绍。
　　海参味甘咸、性微寒、无毒、入心肾二经。有补肾益精、养血润燥之功。临床上常常用于治疗精血亏损、虚弱劳怯、阳萎梦遗、小便频数、肠燥便闭等症。现代研究证实，海参还含有一种抗霉剂，能够抑制多种霉菌。因此，它又具有一定的解毒抗感染功效。这些功效在中医典籍中多有记载，如《本草从新》就说海参能“补肾经，益精髓，消痰涎，摄小便，壮阳疗萎，杀疮虫。”《随息居饮食谱》认为海参能“滋阴、补血、健阳、润燥、调经、养胎、利产。”而《现代实用中药》则说海参“为滋养品，治肺结核、神经衰弱及血友病样的易出血患者用作止血剂。”
　　海参有如上之药效，有于治疗多种肾虚精血不足或阴损及阳的多种疾患，这是需要中医专家综合具体病情进行辨证论治的，因为在治疗中需要将海参与其它药物按君臣佐使的特殊规律相配伍方能取得较好的疗效。无疑，这是中医专家之所长；海参单独入肴馔、做羹汤，这是良庖大厨之所长，一般人只能花钱享用。然而，无论作为药用还是作为食用，由于海参的分子较大，人们只吸收其营养成分的很少的一部分。绝大多数营养成分则随着食物残渣被排泄掉了，十分可惜。严格说来，这是对海参资源的极大浪费。威海“健人科技”采用高科技手段和纳米技术，将生长五年的鲜活刺参（最好的海参）“破壁”，研制出“活性海参”系列产品。这样一来，海参的营养成分便可以百分之百地被人的小肠粘膜所吸收。我认为，这项发明是非常可喜的，对海参的高效使用是一项了不起的贡献，对海参药用和食用——即提高海参的药效和提高海参的营养价值也是一项了不起的贡献。
　　在盛夏，火热亢盛，随着大量汗出人体阴液必然耗损，进补海参是最佳选择，对于肾虚精损的慢性病人，以于长期身心透支、处于亚健康状态的群体，服有“活性海参”更是明智的选择。“活性海参”较之一般海参的营养价值提高了数十倍，当然会受到人们的青睐。有人会说：“活性海参”的价格比较贵呀！诚然，贵是贵了些，但结合效果的显著一起衡量则还是很划得来的。我曾经服用过两盒，确实感到身体轻健，精力充沛。有条件的朋友不妨试一试。

来源：中国糖酒网信息中心