冬补有妙招，荤素黄金搭档

荤菜素菜各有所爱，有人喜欢荤菜，但又怕胖；有人偏爱素菜，但又觉得营养营养不够，何不两全其美的荤菜素菜一起烧，荤菜吃得少，素菜营养也更好。从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。
    一、黑笋烧牛肉
    这道菜最大的特色就是黑笋与牛肉的味道交融，两者碰撞的火花无与伦比，黑笋充分吸收了牛肉的味道，能把牛肉深处的鲜美完美地刻画，能让人回味无穷。 
    二、鸭肉配芋儿
    鸭可补充人体水分、补阴、消热、止咳，芋儿可以增强人体免疫力，与鸭肉拌食，可消除油腻。

来源：中国糖酒网信息中心