丹迈尼：咖啡不仅渗入生活，还可以融入你的事业
2012-09-18 (来源: 中国糖酒网信息中心)
丹迈尼：咖啡不仅渗入生活，还可以融入你的事业
大学尚未毕业 已在东莞开两间咖啡店
杨文辉是一个尚未毕业的“80后”大学生，可他却在7个月的时间里，在东莞开了两家咖啡店。创业的道路是艰辛的，他说，咖啡馆的收益现在并不是十分理想，但他会坚持。
凭胆识，获台商认同
杨文辉告诉记者，他在校期间是学生会主席，又喜欢玩一些较文艺的东西，他想在自己走入社会后也一样可以当个领导者，同时又有一个属于自己的艺术平台。于是，他便萌发出了开咖啡馆的想法。他的想法一提出，便得到了两位好友的认同，纷纷出钱入股。
可是，刚迈出第一步，资金问题就给他设了一个“难关”。“初期计划是投资10万，真正启动后，发现资金严重不足，一台咖啡机都已经花去了四万。”于是，杨文辉便在网上发帖寻找供应商，并说明自己的情况。
终于，他的“胆识”得到了一位台湾商人的认同。后者不仅愿意给杨文辉提供器材和材料，让他缓付货款，方便转动资金，而且还让杨文辉在他的店里当服务员学习做咖啡。
为节约装修成本，拾废材DIY当装饰
“我把生活馆设在富民商业街，是因为这里免一年租。”杨文辉坦言，馆里没有多余的装饰，简单的木头书柜，木头桌椅。他指着墙壁边的书柜说，为了节约装修成本，他和朋友就去厚街一些木材市场捡木板和木块，然后请木匠师傅加工成椅子和书架，不用喷漆，也不用任何装饰。记者留意到，原来不光是书架，就连墙上画框都是用废旧的货架板做的。“吧台上用来装饰的酒瓶，也是从朋友那里回收来的空酒瓶。”
经过种种努力，杨文辉的咖啡馆终于在去年10月正式开业了。然而，创业的道路是艰辛的。杨文辉说，咖啡馆每天下午两点半营业，晚上11点半打烊，每天回到家中都已经是凌晨时分，并不比朝九晚五的上班轻松。几个月下来，咖啡馆的收益并不是十分理想，即便如此，他仍旧坚持开下去。
遇良机 给力继续开分店
有一天，机会悄然而至。由于杨文辉的店正处在金逸电影院对面，很多人都喜欢在看完电影后来到咖啡馆小歇。今年1月份，东莞一家商贸人才市场的老板看完电影后，来喝咖啡，一下子就被店里温馨又怀旧的气氛吸引住了，在与杨文辉聊天之后，对他表示赞赏，并提出了一个让杨意想不到的建议：免费提供他们公司在南城的一个场地让杨文辉开一间分店，方便让人才公司与客人交流，也为员工提供一个休闲娱乐的场所。
“2010年4月份，我的第二家分店诞生了，很多朋友都觉得不可思议。”杨文辉笑着说，第二家分店的开业，离第一家咖啡馆开张才相隔7个月，这也更加坚定了他创业的决心。
杨文辉还告诉记者，咖啡馆将是他梦想的起点，他还在咖啡馆的三楼设了一个简易的摄影棚和平面设计工作室，以后还打算将这种经营模式继续下去，并形成一定经营规模，从而打造出属于自己的一片天地。
来源：中国糖酒网信息中心
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