丹迈尼：你知道喝咖啡的礼仪吗？
2012-09-18 (来源: 中国糖酒网信息中心)
丹迈尼：你知道喝咖啡的礼仪吗？
喝咖啡 , 是西方的生活习俗 , 也逐渐形成了一定的礼仪 .
拿咖啡杯的正确姿势 : 在西餐厅里 , 餐后喝的往往是咖啡 , 份量是普通咖啡的一半 . 而盛咖啡的杯子 , 杯耳很小 , 指头无法穿过 . 正确的拿法是用你的食指和大姆指端起杯子 . 还有 , 餐厅小姐端上咖啡时 , 一定将杯耳向着顾客的左侧 , 以便顾客扶着杯耳加糖加牛奶 . 你在操作时不必握得太紧 , 也用不着用力搅拌而溅出咖啡 , 因为糖和牛奶很快就会溶化 . 不喜欢加糖和牛奶的 , 可把杯耳转向自己的右侧, 把糖放入咖啡杯中的正确做法是 : 糖罐里如果是纸包砂糖 , 可以直接调入杯中 . 如果是方糖 , 则要先夹出一两块放在碟子上 , 然后再用小匙加入杯内 . 如果直接用夹子或手把糖放入杯中 , 就很容易使咖啡溅出而弄脏衣服 . 另外 , 要先加糖 , 后加牛奶, 小匙用毕 , 要放在碟子上 , 不要放在杯子里 . 这样显得不雅 , 而且不小心会把小匙打翻在地 . 用匙舀咖啡 , 端起碟子或托住杯底喝咖啡 , 都会十分失礼 . 除非举行酒会 , 或没有桌子依托时 ( 站着或坐在沙发上 ), 才能端起碟子来喝 .
在家里请客人喝咖啡 , 应当注意的是 , 端咖啡时要把杯柄放在客人的左侧 , 而小匙则应放在右侧 , 便于加糖和牛奶 . 咖啡爱好者对是否加糖和奶往往十分讲究 , 最好让客人自便 , 主人不必代劳 . 另外 , 主人还要为懂得喝咖啡的行家另备一杯冷开水 , 使之与咖啡交替品尝 , 口味更显清纯，在朋友家里作客喝咖啡时 , 则要注意 : 咖啡要趁热喝完 , 不必客气 . 如果只顾聊天而让咖啡冷却 , 就会有违主人的一番诚意 . 小匙是用来搅拌的 , 用后要放在碟子边上 , 不要用来舀咖啡 . 也不要一口气把咖啡喝完 , 而要慢慢啜饮 . 咖啡要全部喝完 , 才显得有礼貌 .
来源：中国糖酒网信息中心
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