丹迈尼：每天2-4杯咖啡有助于预防心血管疾病
2012-09-18 (来源: 中国糖酒网信息中心)
丹迈尼：每天2-4杯咖啡有助于预防心血管疾病
一杯又香又浓的咖啡，提神醒脑，由此成为很多现代人的生活必备品。不过，在喝的同时，不少人也存在担心：它的热量会不会太高，以致体重增加？会否刺激性太大，从而对心脏健康有影响？或者，喝的时间长了，牙龄容易变黑……在此，专家还咖啡一个真相。
每天2-4杯咖啡有助于预防心血管疾病和心肌梗塞
胡大一指出，美国医学会科学事务理事会和FR A M IN G H A M研究机构就同时宣布：一般饮用咖啡，即摄入咖啡因，不会促进动脉粥样硬化性心血管病发生，摄入适量咖啡因(最多500毫克)是安全的，相当于2-4杯咖啡中的含量。不仅如此，咖啡中还含有多种生物活性复合物，如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯，这些物质对健康都是极有利的，研究表明，摄入适量咖啡有助于预防心血管问题和心肌梗塞。这也取决于摄入的量和饮用者是偶尔饮用还是规律饮用。
不会增肥，还能加速热量代谢
会增肥？这个说法也不靠谱。黑咖啡是天然，不含有任何热量，只有你在“改造”咖啡的时候才会使咖啡中的脂肪、糖和卡路里含量出现变化。咖啡不但不含热量，还能帮你减重。咖啡里的咖啡因可刺激人体产热，加速热量代谢。当摄入250-300毫克咖啡因时，正常人和肥胖者的代谢活动都会增加。
混合咖啡的热量也很低。加奶油，每8盎司小于50卡；加液态非乳制品奶精，小于40卡；加全奶，小于10卡；加糖，小于20卡。卡布奇诺加全奶时热量小于125卡，加脱脂奶时小于70卡。
让人头脑清醒，并不会上瘾
其实，每天摄入300毫克的咖啡因，可对人体产生积极作用，能使人头脑清晰，思维敏捷。与其它酒精、尼古丁之类的成瘾物质相比，咖啡因相对温和，与对某种物质的生理依赖和实际成瘾有着明显的区别。很多人说的上瘾只是生理上的依赖，如果停止食用咖啡，完全没有问题。
不会使牙齿变黑
使牙龄变黑？胡大一表示这个说法不成立。喝咖啡时会用多长时间呢？1小时，还是1分钟？咖啡在口中停留的时间远远短于吃番茄沙司的时间，而番茄红素远比咖啡容易使物体着色。如果你担心这个问题，每天只要规律刷牙两次就行了。
来源：中国糖酒网信息中心
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