健康、绿色、原生态，告诉你牦牛肉的秘密

牦牛，它们生长在“世界之巅”青藏高原腹地--平均海拔2000-5000米的天然大草原、三江源头，以无污染著称，是世界上独一无二的牦牛天然乐园。吃天然草（包括冬虫夏草、中药草等多种补益的高原植物）、饮雪山天然矿泉水、自然放养半野生--雪域牦牛肉为原料，含有丰富的多种人体必须的营养素，比普通牛肉营养更独特丰富。本品经独特的生产工艺精心加工制成，具有高原的独特风味，味道鲜美、是一种低脂肪、高蛋白的居家旅游、休闲、馈赠亲友上乘之选。
    牦牛肉
    作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
    牦牛肉营养价值
    作为藏文化中的图腾崇拜物，牦牛被称为“神牛”，黑牦牛代表着 “神圣、正义、威严、力量、权威”，白牦牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象征。俗称“万能种”的牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。
    牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的，《吕氏春秋》载“肉之美者，牦象之肉”，在当今港澳和西欧市场上，牦牛肉被誉为“肉牛之冠”。牦牛肉以富含蛋白质和低脂肪而名列肉类前茅，是国际市场上稀少的高级肉类，它以名、优、稀、特征服了世界各地的消费者。

来源：中国糖酒网信息中心