海参不过年——环岛发动年终攻势

在辽参的家乡大连，人们吃海参的习惯是从冬至开始至来年立春，“九九八十一天”每天一只。因此，无论购买海参作为节日礼物馈赠亲友，还是作为冬季保健品自己吃，眼下都是最后的时机。从现在开始到春节这段时间，大连海参市场已进入收官阶段。 
    这个阶段也是大连众多海参品牌2008至2009“海参年度”的最后一个舞台，而旗帜鲜明地提出“海参不过年”的知名品牌环岛海参，则无疑是舞台上最抢眼的主角。 
    当年采补的海参营养最高 
    海参胆固醇低，脂肪含量少，而且含有丰富的海参粘多糖、甾醇、三萜醇、刺参甙元、海参皂甙等多种具有保健作用的成分，对增强人体免疫力、抗癌、预防血栓、镇痛解痉、抗病毒、抗疲劳等均有疗效……目前，提起海参的营养，很多普通大连市民也能如数家珍般娓娓道来，但很多人并不知道的是，作为一种食品，海参也有保质期和保鲜期。 
    “用盐渍、盐干、冻干等传统和现代方法加工的海参，虽然在一年甚至多年内都不会腐烂变质，但其所含的活性营养物质则随着时间推移而不断衰减。因此，与当年采捕的海参相比，陈年海参的营养价值相对较低，存放三年以上的海参产品营养价值只相当于当年海参的一半。”环岛海参总经理王振东介绍说，做为最早一批在大连开设长海海参专卖店、仅凭看一眼或是捏一下就可以判断出海参参龄的专家级人物，他同时也扮演着环岛海参“采购部部长” 和“质检员”的角色。对每一批采自长海县的海参，王振东都亲自把关，以确保环岛海参产品的高品质。 
    对海参非常了解的王振东建议，消费者在购买海参时，应尽量选择当年采捕的新海参，以确保达到冬季进补的良好效果。 
    “海参不过年”是为消费者负责 
    环岛海参提出“海参不过年”有两重含义；其一，这是环岛海参的企业传统，每年年底，他们都会尽量将这一年采捕和加工的海参出清，以便来年提供给消费者更新鲜、更有营养的海参产品。而这也就是说，环岛本次以“海参不过年”为主题的年终营销攻势中，消费者所购买的将都是2008年的新海参。另一方面，也是借此机会在年终岁尾顾客的一种回馈，届时在环岛海参城购物满2000元或购买3斤鲍鱼的消费者，将有机会得到价值398远的海鲜大礼包和价值268元一斤的单冻海参，如此空前的力度等于折扣已低至七折以下，彻底打破了大连海参市场此前的价格体系。 
    “我们的价格政策一出来，很多人都认为是为了多卖货而进行的促销。”王振东说，“其实，我们提出‘海参不过年’并不是普通意义上的年底清理库存，通过广大消费者一年来的认可与支持，环岛海参已经完成了这一年度的销售计划，存货所剩并不多，没必要再去单纯追求销售量。” 
    来年环岛将做得更好 
    从第一个在大连开设长海海参专卖店，到第一个打破常规建起大规模、多功能的滨城海参旗舰店——环岛海参城，从大连市场的领先者到全国市场的开拓者；从“环岛”品牌诞生到走进大型商超……环岛海参在9年的发展历程中取得了长足发展。明年，将是他们的第十个年头。 
    对一家企业来说，十年具有里程碑的意义。它既是成熟的标志，也是后续发展的基石。在这个时间节点上展望环岛海参的未来，王振东颇有些指点江山的豪迈之气。“走出去、专业化、高品质将是环岛今后的三大目标。”这位总经理已经在勾画着企业未来的蓝图。 
    他根据海参市场的发展趋势分析，环岛只有走出大连，开拓全国市场才能找到自己的发展空间。在这方面，环岛已经迈出了第一步，如今在全国很多城市都可以看到环岛的门店。新的一年里，环岛将推进布局全国的速度，让更多地方的消费者体验到大连海参的魅力。而在专业化方面，环岛已经与社康集团、米德食品、环东物流等各领域实力出众的企业形成伙伴关系，明年，他们将整合更多优势资源，将环岛品牌打造成海参行业的“梦之队”。 
    无论是布局全国的规模化、还是与专业企业的合作化，环岛最终的目的都是为了能为消费者提供更高品质的海参产品。王振东认为也只有做到这一点，才能让环岛这个品牌在激烈的市场竞争中走得稳健、做得长远。

来源：中国糖酒网信息中心