书画之乡申广驴肉传说

书画之乡驴肉源于王氏祖传工艺配方，现今已经历几十代，传至第十八代王氏之女赵红，继承发扬传统工艺的基础上，深入研究，推出书画之乡驴肉。其驴肉以食草的体壮鲁北驴为原料，自宰杀到制作有一套精细的传统工艺，制作中还将五十余种名贵中药浸入其中，更增加营养价值，其肉鲜且具味道清香鲜美，肉烂而不散，软而不松，香而不腻，润滑可口的特征。润阴、润燥、 补血等功能，是高唐名吃之一，位高唐食品三绝之首。三百年前已经被装入封闭的条篓出口到日本、东南亚等国。 
    清朝康熙年间，文坛领袖王渔洋来高唐省亲。其外甥即齐鲁著名诗人朱缃（和蒲松龄相交最契）召集文人墨客设宴恭迎，并奉上储藏的王氏驴肉十坛。席间，众人品尝后赞叹不已，推之为人间肉类极品。王渔洋即席赋诗两首，书之，并悬挂于酒楼：  
    其一约：高唐古齐地，盛产良种驴。 
            膘肥体也壮，毛色亮如月。 
            王氏技绝伦，几代传此艺。 
            配料几十种，制作多道序。 
            晶莹又清香，肉精纹丝细， 
            汤鲜尚不腻。爽滑世难作， 
            名士独此品，相聚皆称奇。 
            翰墨真情至，云烟落笔底。 
    其二约：佳脍开坛满庭香，骚人搁笔费评章。 
            此品只应天上有，人间能得几回尝。 

来源：中国糖酒网信息中心