卓家夏天进补凉拌海参


卓家海参是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、无胆固醇的营养保健食品。几亿年的历史衍变，使海参体内积累了极其丰富的营养成分，形成了近乎完美、均衡合理的营养结构。食用海参将成为现代人养生调理、滋容美体、延年益寿的首选。 
    为了更好地了解并食用海参，教你几种海参的吃法。夏天吃海参，凉拌是不错的方法：将发好的海参先用热水焯一下，然后用酱油和芥末、糖等调味，这样吃会感觉海参的口感更加滑润。 
    海参粥：取水发海参一只（约50克）粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。 
    海参鸡蛋汤：取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。 
    海参清汤：将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。 
    海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，是中老年人理想的滋补品。 

来源：中国糖酒网信息中心