鲍鱼的食疗价值


 卓家鲍鱼又称鳆鱼、镜面鱼、明目鱼。是历史悠久的滋补圣品。它主要分布于我国东海南部和南海。获得后，取肉洗净鲜用。或制成鲍鱼干用。下面介绍鲍鱼的食疗价值。 　　 
    1、鲍鱼的性能：味甘、咸，性平。能滋阴清热，补肝明目。  
    2、用途：用于肝肾阴虚，骨蒸劳热，咳嗽；肝阴虚，视物昏暗等。 　　 
    3、用法：煎汤，煮食等。 　　 
    4、注意：本品体坚难化，脾弱者饮汤为宜。 

来源：中国糖酒网信息中心