美味海参羊肉汤

卓家羊肉营养丰富易消化，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。几乎适宜于所有人群。下面教你一个将两者综合的方法：海参羊肉汤。  
    一、原料 
    海参50g，羊肉250g 生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g  
    二、制作方法  
    1、海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。  
    2、羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。  

来源：中国糖酒网信息中心