茶为百草之英，它不仅是我们的国粹，在日常生活是既风雅又养生的饮料，更是平衡我们健康之源。茶叶含有多种对人体有益的维生素、氨基酸、蛋白质、果胶、矿物质和微量元素，更能助消化、利尿、降血压、明目益思、消暑解热、止渴生津，可减低心血管病、抗衰老、抗癌、抗幅射等，故明智的中国人早己称茶为“灵草”和“瑞草魁”。
    广州市浆栏路106号的生茂泰药茶行，创建于同治八年（1862年），至今已有140多年历史，在当时是颇具经营特色的茶行。“生财有道，茂德无疆，泰运亨通”便是“生茂泰”创立之初的理念，寄托了对广大人民健康和幸福的关注和祝福。该店除采购全国各地的茶叶加工焙制成名茶销向四乡（指广东的珠江三角洲一带，下同）水客（经销商）外，尤以生产、经营在省港澳、东南亚一带闻名遐迩的药茶——生茂泰甘和茶、生茂泰午时茶而著称。
    老广州均会记得“生茂泰”甘和茶及“生茂泰”药茶行，“生茂泰”以药茶为龙头首创甘和茶，使广东人民至今受益百年至今，我司仍有创始人留存的两枚“甘和茶”、“午时茶”的铜章，长11cm，宽6 cm，上有创业年号、创业人头像、地址、电话、功能等。
    其创始人承奉古方正药，创制了采用二十多种纯正中药，配制而成的生茂泰甘和茶、生茂泰午时茶。生茂泰“甘和茶”原始制作办法是以中药煎汁调茶叶烘干装入小纸袋饮用；后发展成先以中药磨粉拌匀（打推）煎药取汁、和调五指甘后烘干茶，以人工装入绿盒仔、贴上红菲仔，即为正式的盒仔茶；现更发展到电热恒温炉烘茶、电动压茶煎药等，生产效率大为提高。生茂泰“午时茶”原制作办法是把药料打成粗粉放石坎内，以适量面粉（文革前，国家均有指标配给面粉，以确保生产）煮成糊状倒入石坎内与粗药粉混成粉团，以铜茶模印成茶块及烘干。这两种药茶性质不寒不燥，味甘生和，具有解暑化湿，清滞清热之功，对感冒发热、骨痛头晕、水土不服、肠胃不适等症很有疗效，并且夏天可代茶，饮之生津止渴，由于其确有防病治病的特殊功效，因此逐渐为各阶层人士所称道，不少顾客，尤其是一些老年顾客经常专程到该店购买甘和茶、午时茶。一些港澳人士、东南亚华侨抵穗后也特地前往选购，除了购买自用以外，还往往多买一些，作为礼品馈赠亲友。
    生茂泰创建于1862年，在1931年其老板设在外埠的其它商号倒闭，遂起出让生茂泰的念头，其时店内有一老店员孔宪勋，他十多岁时便在生茂泰当学徒，以后逐渐升至业务主管，孔宪勋为人敦厚老实，向来很受老板器重，于是由孔宪勋出资将生茂泰买了下来。生茂泰易主以后，深谙经营之道的孔宪勋，除了以货真价实吸引顾客以外，曾通过采取免费向四乡（珠江三角洲）的茶楼酒店赠送玻镜屏菜价牌以扩大宣传,十多年前广州碧桂园、丽江花园等地开发前的酒楼还悬挂写有生茂泰赠送的玻镜屏菜价牌；端午节期间则在店前设一木舢板，用木桨现场搅拌制作甘和茶、午时茶的药液和药粉，人称“旱地划龙舟”等宣传活动方式，广为宣传，使生茂泰甘和茶、午时茶再次名声大噪，购者踊跃。据传其时每年的端午节前后，生茂泰茶庄门前插满五色彩旗、门口摆满午时茶、甘和茶以应节，销售达到高潮，不少市民争相购买，往往在店外排成了“长龙”。孔宪勋以后，生茂泰传其四个儿子：孔锡华、孔少岳、孔才、孔庆超继续生产，已历两代，一直延至解放。
    1956 年公私合营，该店改名为生茂泰茶庄，孔庆超先生任生茂泰药茶厂厂长及生茂泰茶庄负责人（60年代病故）、李文达先生任劳方厂长，归属广州市土产公司（现为广州市宝生园有限公司）管辖。生茂泰甘和茶、午时茶两张药方收归国有，并于1963年10月22日载入了广东省药品标准册。
    当时广州市土产公司为扩大生产，成立了生茂泰药茶厂。更为可喜的是，从六十年代初期起，生茂泰甘和茶、午时茶出口年销量逐年增加，在港澳、东南亚地区享有盛誉，七十年代中期，在药茶厂的基础上，又扩大发展为广州市土产公司茶厂（1987年更名为广州市土产茶叶公司广州茶厂），厂房面积增至9000多平方米。从过去的前店后厂的作坊式生产、原始的木模叩击(压茶装盒)印茶，改进为机械压模(装盒)印茶，半机械化代替了手工操作，从原来日产一至几箱供门市销售，发展至年产35OO多箱（每箱100盒）。1972年达6900箱，每年出口600箱左右。
    改革开放以后，该厂并入广州市土产茶叶公司茶叶分公司，进入了一个新的发展阶段，生产规模不断扩大，生产技术不断提高、生产品种不断增多，除生产传统的生茂泰甘和茶、午时茶以外，还生产各款罐盒装茶。为了适应社会发展和人民生活的需要，1979年进一步改革生产工艺，将药茶磨碎筛选浓缩，生产袋泡装生茂泰甘和茶，经粤卫药准字（89）第A128号批准投放市场。该茶经磨碎浓缩后，不但提高了药效，而且方便饮用，卫生美观，使用时只需打开包装，将袋泡茶投入杯中冲泡即可饮用，因而产品一经推出，即受到广大消费者的欢迎。

来源：中国糖酒网信息中心