张向东接待丹麦奥尔堡大学本特·米尔森教授来访


2010年4月16日，丹麦奥尔堡大学营养学与公共食品体系研究组首席研究员本特·米尔森教授访问正谷，董事长张向东接待了客人，执行总裁张建伟博士参加。双方就有机食品与公众健康的关系、有机食品的经营模式等问题进行了广泛讨论和深入交流。 
　　米尔森教授早年在丹麦皇家农业大学获得食品科学硕士学位，其后在罗斯基德大学获得了社会学博士学位。目前，米尔森教授供职于丹麦奥尔堡大学，从事食品与公众健康关系等交叉学科研究。他撰写了大量关于公共健康营养和可持续公共食品体系方面的学术著作和出版物，并长期为欧盟理事会、北欧部长理事会、世界卫生组织欧洲区办公室、欧盟饮食健康论坛等政府机构、公益组织提供有关公共事业食品体系建设、营养方案制定等方面的决策建议和具体技术支持。 
　　米尔森教授此行的目的是了解有机食品在中国的发展情况和发展前景。他指出，目前丹麦95％的零售店都在售卖有机食品，社会公众对有机食品的接受度已进入成熟期，有机食品及相关产业的发展不仅为当地带来了可观的经济效益，同时更重要地是为当地居民构建了一种健康、和谐、安全的生活品味和生活方式。张向东和米尔森教授讨论了丹麦本国的有机食品行业巨头——AARSTIDERNE公司商业模式：AARSTIDERNE公司有着与正谷公司相似的经营理念，即致力于随时为客户提供质量好、营养价值高的有机食品，为“有机农场与健康厨房搭建快速通道和桥梁”。随着近几年信息技术的迅速发展，AARSTIDERN公司建立了强大的有机食品电子商务销售系统，并取得了巨大的成功。目前该公司在德国、瑞典、丹麦等国已拥有超过45，000名固定会员。其创始人 Thomas Harttung被美国时代周刊评选为2009年度环境英雄。 
　　张向东感谢米尔森教授的到访，同时介绍了正谷的经营理念、公司愿景及目前的发展状况。他表示正谷公司一直致力于有机食品在中国的推广和普及，在有机食品行业技术标准体系建设、销售模式等方面做了很多积极有益的举措。他希望米尔森教授今后能继续加强与正谷的联系，介绍国外先进的有机行业研究成果和优秀企业经验，为有机食品相关知识在中丹两国的普及推广，为两国优秀的有机食品公司间的技术、商业交流活动发挥桥梁作用。

来源：中国糖酒网信息中心