市场快速发展的最终催化剂是什么？是新品。
　　罐头行业发展20多年以来，比20年前的产品与现在市场上的产品，到底发生了多大的改变，新品出现了多少，就可以解释为什么罐头产业会有淡出人们视野的危险了。
　　一直以来，罐头的创新就如枷锁一样，很难突破。从包装上，大多罐头企业的创新还停留在包装上，甚至更确切地说是包装纸上，玻璃包装与马口铁罐装一卖就是 20多年。其次，罐头产品缺新意。发展到今天，我们的市场已经从单纯的卖产品过渡到了卖概念、卖思想的阶段。但是，20多年以来，罐头产业连一个像样的概念炒作都没有，创新从何而来？没有创新，消费需求又从何而来？罐头企业应该到了思考和反省的时候。 

来源：中国糖酒网信息中心