脆皮蛋筒、果味圣代、花式冰球，各式各样的冰淇淋无疑是夏季里最具诱惑的冰品。冰淇淋虽好吃，但还是有不少人担心冰淇淋的高脂肪和高糖分会影响身体的健康。诚然，这是个无可辩驳的事实，但冰淇淋的脂肪和糖分也并不是人们想象中的那么可怕，尤其是意式手工冰淇淋，其向来以低脂、低糖为特色而被公认为世界上最美味健康的冰淇淋。自由自在意式手工冰淇淋正是从遥远的意大利引进最为正宗的制作工艺，并传承了百年经典的意式风味，一改人们对冰淇淋的误解，树立了一个时尚、健康的新形象。
    传统的意式手工冰淇淋遵循着最为简单而严苛的制作工艺，主原料仅仅只有牛奶、冰淇淋粉、水果和纯净水，但也正因为简单才更为本真，这也是意式手工冰淇淋历经几个世纪而经久不衰的最根本保障。自由自在意式手工冰淇淋在传承这一基本要领的同时进行了大胆的突破，制作出全世界最畅销、最流行、最火爆、最时尚的冰淇淋品种。既有传统的经典口味，也有颇具现代感的前卫款式，口味缤纷百变，外观炫目诱人，上百品种、款款迷人。更为重要的是，自由自在意式手工冰淇淋的制作人员反复尝试，不断降低冰淇淋的脂肪含量，并用全新的木糖醇作为甜味剂，使之更符合现代人的健康饮食。
    意式手工冰淇淋较之已经形成工业化生产的美式冰淇淋更受人追捧，这其中除了其让人垂涎的口味口感外，更多的便是它的营养价值。冰淇淋含有优质蛋白质及一定量的糖和脂肪，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8—３倍，在人体内的消化率可达９５％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
    以人们最为关注的脂肪含量来说，意式冰淇淋往往都控制在4%以下（美式则高于10%），糖度低，口感细腻润滑、清爽无比。自由自在意式手工冰淇淋通过研究，更是拚除了传统冰淇淋高热量、高脂肪的特点，转而使用最具美容的水果、最养颜的花卉、最瘦身的蔬菜提炼出极为丰富的精华，用最科学的配方和先进的工艺制作出全新的冰爽美味。
    另外，自由自在意式手工冰淇淋在这里也有必要说明一点，那就是冰淇淋再怎么低脂也还是要含有一定量的脂肪，因为人体的正常生理本来就需要脂肪的参与，而且冰淇淋那种特有的奶香也正是脂肪所散发出来的，没有脂肪的冰淇淋无异于一块索然无味的冰块。所以那些还在谈“脂”色变的人不妨来尝尝美容养颜、口感细腻的自由自在意式手工冰淇淋，一种美味与健康结合的全新理念由此开始。
    在冰淇淋越来越成为日常需求的今天，自由自在意式手工冰淇淋结合现代营养、保健养生和合理膳食的理念，在做冰淇淋的同时，更加注重时尚口感与健康的平衡。四季鲜果的搭配，精致乳品的调配，各种纯天然原料的塑造，将五谷果蔬与冰品完美融合，新鲜！健康！动力！
    现在人们生活水平提高了，对饮食的要求也不单单停留在好吃不贵的层面上，更多的是讲究对食物科学合理的营养搭配，传统的冰淇淋只是停留在冰的角度，而自由自在意式手工冰淇淋却带来了不一样百变感觉，这种感觉能够满足人们对视觉嗅觉味觉的多种需求，更能满足人们对健康的追求。自由选择，自由搭配，自由变化，但无论怎么变，自由自在意式手工冰淇淋的健康理念始终不变，这是种承诺，更是责任！

来源：中国糖酒网信息中心