从世界范围来看，产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点，而提高原料、开发新口感、集中品牌，不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有专家总结，当今国际巧克力市场的三个特征就是：精选原料（特别是牛奶）；提高技术、开发新口感；品牌经营。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看自由自在比利时手工巧克力的发展动向。 
    首先，从原料精选、设备升级方面来看。传统巧克力曾经有很长时间存在品种单一与风味平庸的问题，而自由自在比利时手工巧克力致力于对原材料的精选把关、异味去除、物料精制，配合从国外引进的先进设备，加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺，使产品呈现出了诱人的口味，使其推出的手工巧克力具备了国际化的水准。 
    其次是在技术上主动出击，与国际接轨。巧克力是舶来品，在生产工艺和技术积累上国内产家的确大有不足，但自由自在比利时手工巧克力却主动出击，积极与国外的专业技术机构合作，从“巧克力王国”引入最为精湛、地道的制作工艺和最为先进的设备机器，而且还不断地引入新模具，开发新品种，真正体现手工巧克力的百变造型。 
    第三个方面是加强品牌经营，广建营销网络。虽然自由自在比利时手工巧克力相对于其他品牌的巧克力还只是个“小毛孩”，但凭借着“自由自在”早期在进口食品、台湾珍珠奶茶、意式手工巧克力等项目中打响的品牌，使得其能借势发展，一蹴而就。同时在广告宣传中投入了大量人力、物力，努力借助媒体的力量，树立自己的品牌形象。并依托时尚、健康的饮食文化和理念，加强自身品牌的内涵。 

来源：中国糖酒网信息中心